1 de enero, 2 de febrero, 3 de marzo…7 de julio
¡San Fermín! El chupinazo da comienzo a una de las fiestas más internacionales
que tenemos en España. Los toros, los encierros, son lo más característico de
estos días, sin embargo, hay muchas otras curiosidades que conciernen a esta
fecha y que os queremos descubrir:
Si vas a asistir a San Fermín es fundamental que
uses la pañoleta roja como
distintivo. Se lleva anudada al cuello. Se sabe que la tradición es algo
anterior al hecho de vestir todo de blanco.
Existen varias teorías sobre el origen de esta
tradición. Algunas de ellas se enmarca dentro del ámbito religioso como
recuerdo al martirio de San Fermín. El rojo
simbolizaría la sangre del Santo. Sin embargo, también encontramos otras teorías
unidas al mundo del toreo, ya que se utiliza este color para llamar la atención
de los toros.
Otra de las tradiciones que más se han extendido,
sobre todo entre los extranjeros que vienen a celebrar esta fiesta a Pamplona,
es el conocido como Fountain Jump. La fuente de Santa Cecilia, conocida como
fuente de Navarrería es la protagonista. Desde su cima, muchos jóvenes saltan
al vacío sobre una cama de gentío que se agolpa debajo de la misma.
Los churros en los sanfermines, con o sin chocolate, se han
convertido en toda una tradición y de eso la churrería La Mañueta sabe
bastante. Este establecimiento abrió sus puertas en 1872 y ha pasado de cinco
generaciones de la familia Elizalde-Fernández. Únicamente abre durante los sanfermines
y quizá por ello es habitual ver largas colas para disfrutar de este manjar.
Ya que estás, no te
puedes perder el Riau-riau, tradiciçon restablecida en 2012 después de
muchos años de ausencia. Se trata de un acto tradicional
centenario en el que se acompaña a la corporación municipal
desde el Ayuntamiento hasta la capilla de San Fermín, unos 500 metros en total.
En este desfile los mozos acompañan a la corporación con
el objetivo de celebrar las Vísperas religiosas en
honor al santo, en la tarde del 6 de julio.
Una última curiosidad sobre este día es el Baile de la Alpargata, el baile más
tempranero. Comienza a las nueve de la mañana y tiene lugar todos los días en
el Casino Principal situado en la Plaza del Castillo. Los mas madrugadores es
lo primero que hacen después de ver o asistir al encierro, mientras que para
otros es una forma de acabar la juerga de la noche.
